Das japanische Wagyu-Marmorfleisch steht auf der Liste der Fleischdelikatessen aus aller Welt ganz oben. Seine erstklassigen Steaks, verschiedenste Teilstücke und Burger stehen auf den Speisekarten der renommiertesten Restaurants der Welt, und das hat seinen Grund.
Wagyu wird aber auch in anderen Ländern produziert: USA, Australien, Vereinigtes Königreich, Neuseeland, Deutschland, usw.
Alles über Wagyu, Qualitätsbewertung, Charakteristika der verschiedenen Arten, Zubereitungstechniken und Geheimnisse. Sowie die Verkostung von japanischem, deutschem und neuseeländischem oder amerikanischem Wagyu-Fleisch mit den entsprechenden Beilagen.
Unser Kursprogramm
Wir bieten für Sie ganzjährig ein breites Grill-Seminarprogramm von Basiskursen über Fortgeschrittenen-Kurse bis hin zu speziellen Themenkursen an. Geeignet sind die Kurse sowohl für Neueinsteiger als auch für geübte Grillfreunde.
Allgemeine Informationen zu den Kursen
Unsere Kurse finden ab einer Teilnehmerzahl von 15 bis maximal 24 Personen statt. Kinder unter 14 Jahren können an unseren Kursen leider nicht teilnehmen, Kinder über 14 Jahren nur in Begleitung eines haftenden Erziehungsberechtigten.
Die Vergabe der Plätze erfolgt in der Reihenfolge des Buchungseingangs.
Der theoretische Teil der Kurse und die Vorbereitungen finden in unserem Seminarraum statt.
Der praktische Teil (Grillen) findet bei jedem Wetter im Freien statt. Bitte denken Sie deshalb an entsprechende, den Witterungsverhältnissen angepasste, Kleidung.
Wir behalten uns vor, unser Kursprogramm kurzfristig auf aktuelle Situationen anzupassen, wenn z. B. spezielle Fleischsorten nicht lieferbar sind oder der Sommelier kurzfristig erkrankt.
Bitte bringen Sie zu den Grillkursen eine Schürze mit.
Möchtest du noch an einem ausgebuchten Kurs teilnehmen, dann ruf Armin direkt unter der 0173 9346944 an, da er evtl. noch einen Platz am „Chefs table“ frei hat.
inkl. 19 % MwSt.
WAGYU Kurs
10 vorrätig
